Miriam und Mirco mit ihrer Tochter Laura auf dem Vintlerhof
Auf dem Vintlerhof in Brixen-Milland lernen Menschen in schwierigen Lebenssituationen die Fertigkeiten, die sie auf dem „normalen“ Arbeitsmarkt brauchen.
Miriam, die Leiterin, hat Sozialarbeit und Sozialpädagogik studiert und ein Masterstudium in Sozialer Landwirtschaft absolviert. In Indien sammelte sie Erfahrungen in der Landwirtschaft. Ihr Kindheitswunsch Bäuerin zu werden ist mit der Übernahme des Vintlerhofes in Erfüllung gegangen.
Der Hof ist biologisch zertifiziert, nicht weil es Mode ist, sondern weil Miriam und ihr Mann Mirco davon überzeugt sind. Sie versuchen umzusetzen, was Gandhi in seinem Satz „Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünscht für diese Welt“ beschreibt.
Auf einem halben Hektar Fläche wachsen Gemüse, Kartoffeln und Kräuter. Die Früchte von alten Obstbäumen werden zu leckeren Marmeladen verarbeitet. Diese Erzeugnisse gibt es im Hofladen zu kaufen. In zwei Zimmern und einer Wohnung werden Gäste aus aller Welt beherbergt. Künftig möchte Miriam einen Buschenschank eröffnen, um die Menschen mit Köstlichkeiten zu verwöhnen, die auf dem Hof wachsen und verarbeitet werden.
Pater Hans Maneschg aus Südtirol arbeitete 35 Jahre lang in Südafrika als Lehrer in Priesterseminaren und in der Ausbildung von Frauen und Männern für pastorale Dienste. Gleichzeitig war er Gemeindeseelsorger. 2015 kam er nach Brixen-Milland.